Le guide pour ouvrir son restaurant en 2023

Le guide pour ouvrir son restaurant en 2023

Rêve d’une vie, ouvrir un restaurant est un réel projet. En ce début 2023, la France recense d’ailleurs plus de 175 000 restaurants. Pays de la gastronomie, voilà une part de notre patrimoine culturel représenté aux quatre coins de l’hexagone. Si cette richesse...
Lutter contre le gaspillage alimentaire dans la restauration

Lutter contre le gaspillage alimentaire dans la restauration

En avril dernier, le rapport du GIEC nous a donné 3 ans pour redresser la pente avant que nos actions sur la planète ne deviennent irréversibles pour l’avenir. Si la réduction de la pollution fait incontestablement partie de nos priorités, le gaspillage alimentaire ne...
Réussir ses photographies culinaires

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Passion ou profession, les photographies culinaires ont le vent en poupe sur internet et les réseaux sociaux. Pour dynamiser vos réseaux et gagner en notoriété auprès de vos cibles, des professionnels peuvent même venir shooter vos prestations. Le souci du détail pour...
Conseils pour développer une franchise de restaurant

Conseils pour développer une franchise de restaurant

Les franchises sont partout et poussent comme des champignons, tous secteurs confondus. Mode, beauté, déco, sport… S’il y a bien un domaine qui devance largement les autres, c’est la restauration. Boulangerie, restauration rapide, bar, burger, pizza, sushi et bien...